Oświetlenie do piekarni, czyli sposób na estetyczną ekspozycję i wzbudzenie zainteresowania klientów
Piekarnia to miejsce wabiące zapachem, ale nie tylko. Już sam widok wypieków, ładnie wyeksponowanych może przyciągnąć klientelę. Oczywiście musi być pysznie, ale warto też zapewnić odpowiednią prezentację wypiekom. Od oświetlenia piekarni zależy bardzo wiele. To ono ma za zadanie doświetlić otoczenie, skupić uwagę klientów na wypiekach oraz zaakcentować ich walory, podkreślić ich świeżość, a tym samym zachęcić do zakupu i ponownego powrotu do piekarni.
Niezwykle istotny jest więc w piekarni wybór oświetlenia centralnego oraz oświetlenia półek, lady i gablot. Musi ono przekonać klientów.
Jakie powinny być najważniejsze parametry oświetlenia do piekarni?
Warto w tej materii kierować się następującymi zasadami:
- odpowiednie natężenie oświetlenia – wystarczająco doświetlające przestrzeń, nie powodujące zmęczenia oczu;
- odpowiednie rozmieszczenie światła, aby nie było ciemnych stref w piekarni;
- wybór temperatury ciepłej światła białego – około 2700K. tego typu barwa oświetlenia najlepiej wydobędzie walory pieczywa;
- jak najwyższy wskaźnik realności odzwierciedlania barw, czyli CRI powyżej 90. Współczynnik CRI równy 100 oznacza, że przedmioty oglądane w tym świetle mają kolory odwzorowane tak, jakby były oświetlone standaryzowanym światłem słoneczny im wyższy CRI, tym lepsza zdolność oddawania barw;
- odpowiednie rozproszenie lub skupienie światła – w zależności od potrzeby i funkcjonalności samego oświetlenia piekarni;
- wytrzymałość i żywotność w świeceniu ciągłym;
- energooszczędność dla zmniejszenia kosztów eksploatacji piekarni.
Jakie więc wybrać oświetlenie do piekarni?
Do piekarni rekomendujemy lampy led, które oferują największą efektywność świetlną. Lampy led w piekarni doskonale podkreślają świeżość i atrakcyjność piekarniczych wyrobów, sprawią, że będą wyglądać, jak wprost wyjęte z pieca. Dodatkowo nie powodują wysychania oświetlanych produktów, co bardzo pozytywnie wpływa na świeżość pieczywa. Pod tym względem zdecydowanie lampy led dominują nad tradycyjnymi.
Inne walory zastosowania led w piekarni to:
- brak nadmiernej emisji ciepła;
- zastosowanie centralne, użytkowe jak i dekoracyjne, dodatkowe;
- brak emisji szkodliwych związków i promieniowania UV, można swobodnie użytkować przy żywności;
- wiele możliwości aranżacji oświetlenia w piekarni, np.: modułowe zestawy z szynoprzewodami i naświetlaczami led, dedykowane do piekarni czy belki ledowe jako oświetlenie lad i regałów sklepowych
Zobacz również inne artykuły oraz produkty: